黄金南瓜蜜豆包的做法

• 1.准备好面包所需材料

• 2.除黄油外所有材料混合，启动揉面，略起筋膜时加入黄油继续揉

• 3.直到拉出大片膜

• 4.整理一下面团，滚圆密封放在约28度环境下发酵

• 5.发至约两倍大即可

• 6.取出发酵好的面团，轻轻按压排气

• 7.称重后均分成六份

• 8.依次滚圆密封松弛10分钟

• 9.取一块松弛好的面团，按扁

• 10.包入蜜豆

• 11.用刮板在表面按压出米字印

• 12.沿印剪开，中间不要剪断

• 13.放入纸模，入烤箱发酵。温度约38度，放热水确保湿度

• 14.发至约1.5倍大即可取出来，用枸杞作瓜蒂，170度预热烤箱

• 15.入烤箱中层160度25分钟

• 16.出炉

• 17.金灿灿的

• 18.好看又好吃

• 19.来一个？