小猪水果生日蛋糕的做法

做法：

• 1. 先把加高8寸蛋糕胚用刀修改成椭圆形。有专门的8寸加高模具。
• 2. 淡奶油加细砂糖打发，至7分发即可，抹面用。
• 3. 芒果切小丁做夹层。
• 4. 因为蛋糕有弧度，抹刀不适合用，我用那种塑料刮片抹的面。因为它可以弯出弧度！
• 5. 猪鼻子和猪耳朵是提前用翻糖做好的，刻成形状后晾干待用。在还没干的时候插入小木棍，为了好固定在蛋糕上。因为动物奶油易化，尤其天气热的时候，没有木棍固定很容易滑落。
• 6. 在蛋糕上边缘裱圈花，插上鼻子和耳朵。取两块奥利奥饼干直接贴上做眼睛。然后再挤出日肢。
• 7. 用奶油点出眼珠，水果切块摆好，刷上透明果胶防止水果氧化就可以了！
• 8. 很可爱的小猪猪蛋糕就做好了。过生日的宝宝，猪你生日快乐啦，哈哈。