小猪水果生日蛋糕的做法

• 1.先把加高8寸蛋糕胚用刀修改成椭圆形。有专门的8寸加高模具。

• 2.淡奶油加细砂糖打发，至7分发即可，抹面用。

• 3.芒果切小丁做夹层。

• 4.因为蛋糕有弧度，抹刀不适合用，我用那种塑料刮片抹的面。因为它可以弯出弧度！

• 5.猪鼻子和猪耳朵是提前用翻糖做好的，刻成形状后晾干待用。在还没干的时候插入小木棍，为了好固定在蛋糕上。因为动物奶油易化，尤其天气热的时候，没有木棍固定很容易滑落。

• 6.在蛋糕上边缘裱圈花，插上鼻子和耳朵。取两块奥利奥饼干直接贴上做眼睛。然后再挤出日肢。

• 7.用奶油点出眼珠，水果切块摆好，刷上透明果胶防止水果氧化就可以了！

• 8.很可爱的小猪猪蛋糕就做好了。过生日的宝宝，猪你生日快乐啦，哈哈。