豆角土豆焖面

豆角土豆焖面
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健康功效

土豆:解毒
豆角:活血化瘀
花椒:止泻

豆角土豆焖面的做法

  • 豆角土豆焖面的做法图解1

    1.首先准备焖面所需的所有食材

  • 豆角土豆焖面的做法图解2

    2.将土豆切粗条,也可以切块,根据自己喜好,切好的土豆放入水里冲洗几遍备用

  • 豆角土豆焖面的做法图解3

    3.豆角斜刀切段儿,这样是为了更好的入味,当然也可以用手掰

  • 豆角土豆焖面的做法图解4

    4.少许的花椒,干辣椒,大蒜,青蒜全部切好备用

  • 豆角土豆焖面的做法图解5

    5.热锅凉油,待油温五六成热时放入花椒,干辣椒,大蒜,青蒜爆香锅

  • 豆角土豆焖面的做法图解6

    6.再放入土豆,豆角翻炒

  • 豆角土豆焖面的做法图解7

    7.然后再放入少许生抽,耗油,鸡精,十三香,食盐,五香粉,突发奇想给中间卧个鸡蛋,这步可以省略

  • 豆角土豆焖面的做法图解8

    8.然后加等量的温水,豆角不容易熟,所以一定要多煮会,不然会有毒

  • 豆角土豆焖面的做法图解9

    9.外面买这种比较细的韭叶面条,也可以是那种细棍棍,只不过在我的记忆里一直是这种面条

  • 豆角土豆焖面的做法图解10

    10.煮十来分钟以后把面条均匀的铺在菜上面,一定要铺薄点,然后再放几滴油防止面条沾一起

  • 豆角土豆焖面的做法图解11

    11.小火大概焖五六分钟之后翻炒均匀,再放入少许老抽上个色就好了,

  • 豆角土豆焖面的做法图解12

    12.好了,一碗香喷喷的豆角土豆焖面就做好了,开吃吧!

小贴士

换成猪油会更香,也可以放五花肉一起炒,那样也好吃,配菜也不局限于豆角和土豆,其他的也可以

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豆角土豆焖面的家常做法

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