用料：
- 金针菇 300克
- 小红椒 3个
- 盐 少许
- 油 适量
- 生抽 适量
- 蒜 3瓣
- 葱 1根
- 五香粉 少许
- 白糖 1勺
小贴士：
金针菇烩水时间不要太久了，太长会影响金针菇的口感
做法：
- 1. 金针菇切去跟部洗干净备用
- 2. 小辣椒切圈，蒜切片，葱切葱花备用
- 3. 锅里放入适量的水，用大火烧开，放入金针菇
- 4. 关火，把金针菇烩一分钟捞出
- 5. 把金针菇放入清水中备用
- 6. 准备一个干净的容器，加入生抽
- 7. 盐
- 8. 糖
- 9. 把糖跟盐搅拌均匀直到融化
- 10. 金针菇拧干水分，放入容器里
- 11. 搅拌均匀
- 12. 把小红椒，蒜片，葱花放在上面
- 13. 再撒少许五香粉
- 14. 再放一层葱头
- 15. 锅里放入适量油，油烧热
- 16. 把热油淋到辣椒表面即可
- 17. 一碗香辣辣的白灼金针菇就完成了