香炸黄花鱼的做法

• 1.美味的黄花鱼

• 2.黄花鱼去头，剖开洗净，用盐，姜片，料酒，五香粉腌制半小时入味。

• 3.面粉，淀粉，和鸡蛋加水调匀。

• 4.放入黄花鱼，每一个都裹上淀粉液。

• 5.锅里放宽油烧热，黄花鱼一个一个入锅。

• 6.中火慢炸，不时翻动。

• 7.炸至微黄捞出。

• 8.所有炸完后再复炸一遍。

• 9.颜色深黄就可以了，这样才会酥脆。

• 10.装盘可以吃了。