排骨炖冬瓜的做法

做法：

• 1. 冬瓜去皮，葱切断，姜切丝。冬瓜皮可以不丢。可以一起煲去湿气，可不吃
• 2. 排骨去血水
• 3. 排骨先用冷水煮开即可，捞出
• 4. 放入煲汤锅里，放八角，葱白，姜丝。先大火煮开转小火毛慢炖20分钟
• 5. 倒入切好的冬瓜，水开转小火。慢炖15分钟
• 6. 晒点葱花，盛出。个人喜欢把葱花稍微煮下