豆浆杂粮发面饼的做法

• 1.准备面粉和豆浆

• 2.将少许豆浆倒入盆中，放入酵母溶化

• 3.把所有面粉都倒进去

• 4.拌匀后分多次加入豆浆和成软硬适中的面团

• 5.放置室温发酵

• 6.发酵好的面团放在洒了干面粉的面垫上揉至排气

• 7.搓成长条

• 8.用刮板切成大小一致的面团

• 9.逐个揉圆

• 10.取一个面团摁扁

• 11.洒上干面粉用擀面杖擀成圆形

• 12.依次做好所有面团，放置十分钟左右

• 13.电饼档或平底锅烧热，放入面胚，盖上锅盖

• 14.看到有气泡鼓起时翻面

• 15.翻过来后继续盖上锅盖，看到面饼像充气一样鼓起来

• 16.然后再翻面煎片刻即可出锅

• 17.做好的成品来一张合影