用料：
- 面粉 200g
- 黑米粉 50g
- 高粱粉 50g
- 酵母 3g
- 温水 适量
小贴士：
由于面粉的吸水性不同，用水量没有明确说明，和面时请根据情况酌情添加，蒸好后的馒头不要急于取出，再虚蒸三四分钟后就行了，避免回缩。
做法：
- 1. 把酵母用温水化开，将三种面粉混合后，分数次加入温水和成面团
- 2. 和好的面团放置室温发酵，发至蜂窝状即可
- 3. 面垫上洒干面粉，将面团揉至排气
- 4. 取面团适量（约三十克左右）用手揉成壶身的形状
- 5. 再取小部分面团摁扁成壶盖形状
- 6. 将壶盖形状的面片放在壶身上
- 7. 取少量面团揉成圆形
- 8. 放在壶盖上，这样壶身就成型了，接着开始做壶柄，用面团搓成长条
- 9. 呈半弯形
- 10. 用少许清水将壶柄粘上去
- 11. 最后是制做壶嘴，将少许面团揉成一个
像是s形的面团 - 12. 一头捏成壶嘴的样子，用筷子扎出眼
- 13. 用少许清水将壶嘴粘上，整个紫砂壶馒头就完成了，依次做好所有的，将面团放入加好清水的蒸锅中，放置十五分钟左右二次发酵，发酵完成后开火，上汽后蒸二十分钟即可
- 14. 摆拍一张