紫砂壶馒头的做法

• 1.把酵母用温水化开，将三种面粉混合后，分数次加入温水和成面团

• 2.和好的面团放置室温发酵，发至蜂窝状即可

• 3.面垫上洒干面粉，将面团揉至排气

• 4.取面团适量（约三十克左右）用手揉成壶身的形状

• 5.再取小部分面团摁扁成壶盖形状

• 6.将壶盖形状的面片放在壶身上

• 7.取少量面团揉成圆形

• 8.放在壶盖上，这样壶身就成型了，接着开始做壶柄，用面团搓成长条

• 9.呈半弯形

• 10.用少许清水将壶柄粘上去

• 11.最后是制做壶嘴，将少许面团揉成一个
  像是s形的面团

• 12.一头捏成壶嘴的样子，用筷子扎出眼

• 13.用少许清水将壶嘴粘上，整个紫砂壶馒头就完成了，依次做好所有的，将面团放入加好清水的蒸锅中，放置十五分钟左右二次发酵，发酵完成后开火，上汽后蒸二十分钟即可

• 14.摆拍一张