彩色手擀面的做法

做法：

• 1. 各种蔬菜和水果榨汁和的彩色面条！
• 2. 菠菜洗净切段，胡萝卜洗净切成小块，火龙果去皮切块，也可以用火龙果皮榨汁和面，一样是红色！
• 3. 切好的素菜水果分别榨汁，火龙果比较嫩可以直接榨，胡萝卜和菠菜榨汁的时候稍加水比较好榨！
• 4. 榨了三种颜色，另外再用清水和白面，准备和四种颜色的面团，每种颜色的面团各称适量的面粉！
• 5. 先和胡萝卜汁的橘黄色面团，称好面粉后将胡萝卜汁缓缓加入面粉中，一边用刮刀搅拌，
• 6. 把面粉和胡萝卜汁搅拌均匀成柳絮状面片，
• 7. 再把面皮揉成光滑的面团，
• 8. 其余另外三种也是一样缓缓加入果蔬汁或清水，用刮刀搅拌均匀成柳絮状面皮，再揉成光滑的面团，把揉好的面团放大盆中，盖上保鲜膜，静置30分钟，可以在盆底撒少许面粉防粘！
• 9. 静置后的面团取出揉捏几分钟再擀开成大面片，
• 10. 在整个面皮上均匀撒上或者抹上干面粉，两面都要撒上干面粉，
• 11. 把涂满干面粉的面皮折叠起来，
• 12. 然后用刀切成细条状，
• 13. 切好的面条上，撒些干粉并把面条轻轻抖开，
• 14. 其余几种颜色一样切成细面条，然后加干面粉抖开。
• 15. 有模具的话，你也可以用模具在面片上压花，
• 16. 压出的花型面片，
• 17. 也可以用筷子在中间轻轻夹一下，成一朵小蝴蝶结花的面片，
• 18. 一盘自己做的手擀面！