彩色手擀面的做法

• 1.各种蔬菜和水果榨汁和的彩色面条！

• 2.菠菜洗净切段，胡萝卜洗净切成小块，火龙果去皮切块，也可以用火龙果皮榨汁和面，一样是红色！

• 3.切好的素菜水果分别榨汁，火龙果比较嫩可以直接榨，胡萝卜和菠菜榨汁的时候稍加水比较好榨！

• 4.榨了三种颜色，另外再用清水和白面，准备和四种颜色的面团，每种颜色的面团各称适量的面粉！

• 5.先和胡萝卜汁的橘黄色面团，称好面粉后将胡萝卜汁缓缓加入面粉中，一边用刮刀搅拌，

• 6.把面粉和胡萝卜汁搅拌均匀成柳絮状面片，

• 7.再把面皮揉成光滑的面团，

• 8.其余另外三种也是一样缓缓加入果蔬汁或清水，用刮刀搅拌均匀成柳絮状面皮，再揉成光滑的面团，把揉好的面团放大盆中，盖上保鲜膜，静置30分钟，可以在盆底撒少许面粉防粘！

• 9.静置后的面团取出揉捏几分钟再擀开成大面片，

• 10.在整个面皮上均匀撒上或者抹上干面粉，两面都要撒上干面粉，

• 11.把涂满干面粉的面皮折叠起来，

• 12.然后用刀切成细条状，

• 13.切好的面条上，撒些干粉并把面条轻轻抖开，

• 14.其余几种颜色一样切成细面条，然后加干面粉抖开。

• 15.有模具的话，你也可以用模具在面片上压花，

• 16.压出的花型面片，

• 17.也可以用筷子在中间轻轻夹一下，成一朵小蝴蝶结花的面片，

• 18.一盘自己做的手擀面！