用料：
- 螃蟹 2只
- 大米 适量
- 姜 适量
- 蒜头 2个
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 小芹菜（香菜） 适量
小贴士：
盐不要放太多，后面还要加胡椒粉，胡椒粉可以提鲜去腥。这两只是煮了两碗粥，如果多煮一些建议加点瘦肉。小芹菜可以换成香菜。米不要泡水，和所有料一起慢慢涨大变熟是最美味的！
做法：
- 1. 螃蟹用干净的牙刷刷洗干净（我这两只是速冻过的）
- 2. 去除螃蟹的内，每只对半切。
- 3. 锅中放适量油加热放姜片，蒜头，炒至出味，放螃蟹，我是切口的位置朝下，等切口干了（图中那样）放料酒，盐，少许料酒，螃蟹变色即可（翻炒两下就好不要一直翻动，腿会掉的）
- 4. 大米洗干净放高压锅，放入螃蟹，煮熟即可！
- 5. 撒点小芹菜，胡椒粉就可食用了！（两只螃蟹煮了两碗粥，非常鲜美所以没有加鸡精）