豌豆烧回锅肉的做法

• 1.把肉煮20分钟左右，捞出用清水洗一下。

• 2.把瘦肉多的部分可以切点下来。

• 3.把姜，辣椒切好备用。

• 4.蒜苗切好，豌豆角去两头丝洗好备用。

• 5.锅里热油，加入肥肉炒会放点花椒，炒出油加瘦肉翻炒两下。

• 6.放入酱油，豆瓣酱翻炒均匀上色。

• 7.放点盐倒入姜、豌豆角一起翻炒2分钟，再加入红辣椒一起翻炒。

• 8.最后放入蒜苗，鸡精翻炒。

• 9.起锅装盘。