用料：
- 高粉 250g
- 砂糖 23g
- 盐 2.5g
- 酵母 2.5g
- 奶粉 10g
- 蛋液 30g
- 水 38g
- 牛奶 115g
- 黄油 18g
- 椰蓉（椰蓉馅） 100g
- 牛奶（椰蓉馅） 20g
- 黄油（椰蓉馅） 50g
- 蛋液（椰蓉馅） 50g
- 砂糖（椰蓉馅） 50g
- 杏仁片（表面装饰） 适量
小贴士：
烘烤温度仅供参考
没用完的椰蓉馅密封放冰箱保存
做法：
- 1. 准备好面包所需材料
- 2. 混合除黄油外所有材料，启动揉面，略起筋膜时加入黄油继续揉
- 3. 直到能拉出大片膜
- 4. 整理一下面团，滚圆密封，放在约28度环境下发酵
- 5. 趁发酵时间来制作椰蓉馅，先备好材料
- 6. 黄油软化后稍微搅打一下
- 7. 加入砂糖
- 8. 拌匀
- 9. 加入蛋液
- 10. 拌匀
- 11. 加入椰蓉
- 12. 拌匀
- 13. 加入牛奶
- 14. 拌匀备用
- 15. 面团发至约两倍大即可
- 16. 取出发酵好的面团，轻轻按压排气
- 17. 均分六份
- 18. 滚圆密封松弛15分钟
- 19. 取一块松弛好的面团
- 20. 按扁
- 21. 翻面，光面朝下，包入椰蓉馅
- 22. 依次包好所有
- 23. 密封松弛15分钟
- 24. 取一块松弛好的面团，按扁
- 25. 擀开
- 26. 用锋利的刀片表面划斜刀
- 27. 自上而下卷起来
- 28. 入模，放入烤箱发酵，温度约38度，放热水确保湿度
- 29. 发至约两倍大取出，表面喷水，放杏仁片，180度预热烤箱
- 30. 放入烤箱中层170度23分钟
- 31. 出炉
- 32. 真的是满屋飘椰香