杏仁松子仁牛轧糖的做法

• 1.准备食材
  棉花糖，德运奶粉，松子仁，杏仁片，巴坦木，安佳黄油。依次称好（用量见材料表）

• 2.巴坦木用擀面杖擀碎，
  不需太碎，保留大粒果仁，
  吃起来脆脆，口感才香。

• 3.把三样果仁提前搅拌均匀，备用

• 4.开小火，烧热锅，倒进黄油至融化
  本菜谱黄油是30克。

• 5.黄油全部融化后，倒进棉花糖，
  开小火

• 6.迅速翻炒均匀，小火，一定要耐心

• 7.翻炒搅拌均匀，融化至如图，棉花糖和黄油一定要完全融化融合在一起。

• 8.再倒进提前称好的奶粉，搅拌均匀。
  本菜谱用的是德运奶粉，100克。

• 9.小火，搅拌均匀，一定要翻炒搅拌至奶粉和棉花糖糊完全融合在一起。

• 10.倒进果仁，迅速搅拌均匀，熄火。

• 11.搅拌均匀好的糖胚。

• 12.倒到提前铺好保鲜膜的砧板上。
  用保鲜膜才不会粘。

• 13.趁糖热、软，塑型。
  如果有牛轧糖模具方便些。没有也没关系，如下操作：
  再盖上一张保鲜膜，用擀面杖擀成合适的厚度，大约1~1.5cm，再用陶瓷刀修齐边缘。

• 14.塑形后，包上保鲜膜，放进冰箱一个钟，冷却，确记不能久放。
  也可以室温放置2个钟自然冷却。
  

• 15.冷却好，再切成大小合适的块状。
  就可以食用了。

• 16.成品图

• 17.浓浓的奶味，大大粒的果仁，
  脆脆香香，来上一颗吧。
  

• 18.裹上糯米纸，包上了糖纸，
  顿感高大上，美美滴。
  友友们，动手做起吧……