用料：
小贴士：
家里没有红曲粉的可以用红苋菜汁或红心火龙果汁和面，也可以做成其它颜色的平安果，和面时根据面粉的吸水性酌情添加水量，蒸好的馒头不要急于取出，关火后再虚蒸三四分钟，避免馒头回缩
做法：
- 1. 酵母用温水溶化，倒入面粉
- 2. 和成面团，放置室温发酵
- 3. 发酵好的面团曾蜂窝状
- 4. 红曲粉放在面垫上
- 5. 把发酵好的面团放在红曲粉上揉至颜色均匀
- 6. 用刀切成小面块
- 7. 取面块一份摁扁
- 8. 用擀面杖擀成椭圆形
- 9. 用刀在面片的一端切出果柄
- 10. 再用刀背在两边的面片出压出叶子的形状
- 11. 将面片翻过来
- 12. 从一端卷起来
- 13. 快卷到叶子的时候把果柄折过来
- 14. 再继续卷上去，把接口处用少许清水粘起来，避免蒸的时候会裂开
- 15. 依次做好，蒸锅加水，把面团放进去二次发酵，发酵好开火，上汽后蒸二十分钟即可
- 16. 再来一张