用料：
- 排骨 500kg
- 粉丝 一小把
- 土豆 3个（大的一个就够了）
- 香菇 5个
- 食用油 适量
- 姜 一块
- 蒜苗 2根左右
- 八角 2个
- 草果 2个
小贴士：
粉丝一定要最后放 放入5分钟就可以了 不可以多煮 不然就浓了（有些粉丝不经煮 一煮就烂了 所以时间要控制好）
做法：
- 1. 排骨子净 冷水下锅 放入草果 八角 姜块大火烧开10分钟后改小火 接着炖30分钟
- 2. 要是上面有浮沫 用勺子舀出来
- 3. 提前用烧开的热水 把粉丝放里面发20分钟（根据粉丝的硬度来掌握时间，我买的粉丝太难发了 所以时间比较长 有点几分钟即可）
- 4. 蒜苗切段 香菇切两半 土豆切滚刀块
- 5. 排骨炖了30分钟后 放入土豆 香菇 蒜苗 加一点盐和味精接着在炖1015分钟
- 6. 最后放入发好的粉丝炖5分钟即可出锅 （汤鲜肉香的土豆粉丝炖排骨）