紫薯糯米糍的做法

• 1.今天做的是紫薯糯米糍，紫薯去皮切薄片，放进蒸锅，水开后大火蒸20分钟。

• 2.把紫薯压碎成泥状

• 3.一半的紫薯加少许牛奶，白糖抓匀，揉成团做陷。

• 4.另一半紫薯令取容器，加入一汤匙半的糯米粉，再加少许牛奶，抓匀做皮。

• 5.揉好后的紫薯皮

• 6.把紫薯陷和皮都柔成团状后，在皮外面抹上点牛奶增加口感，包的时候也会柔软一点。把紫薯皮在手心压一下，包进紫薯陷，包好后在手心里滚一滚，搓圆。

• 7.包好陷后

• 8.蒸锅蒸屉里放上防粘屉布，摆上糯米糍，要留间距，蒸好会变大，水开大火蒸20分钟

• 9.把蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉

• 10.软糯香甜的紫薯糯米糍完成了