彩虹面的做法

• 1.所有蔬菜洗净处理好备用

• 2.蔬菜分开榨汁

• 3.每一种蔬菜汁配200g面粉和面加1g盐这样面条会更筋道爽滑，和面时自己掌握干湿度，不要面和的太硬或太软做出来的面条口感欠佳，做面条的面团要比饺子皮的面团和的硬一些

• 4.和好的面团放置醒面10分钟，上面要盖一层干净的湿布不然会风干，不好擀皮

• 5.把几种面团擀皮，擀的时候手粉撒的量掌控好，太少会沾，太多也不好

• 6.擀好的面皮

• 7.彩虹

• 8.擀好面皮卷在擀面仗上时上下来回叠起，一层比一层窄，切好后重上两层轻轻拎起抖动一下，面条这样整整齐齐不乱

• 9.彩虹面条完工

• 10.用骨汤下彩虹面，或根据自己喜好选择方法吃，彩虹面不用装饰就很漂亮