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白玉菇爆鸭肉的做法

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  • 用料:

  • 鸭腿  一只
  • 白玉菇  150克
  •  适量
  • 红酒  一碟
  • 生姜丝  适量
  • 大蒜  4瓣
  • 青辣椒  4根
  • 味精  一勺

小贴士:

鸭肉用红酒生姜丝提前腌制半小时去腥

做法:

  • 1. 鸭腿去骨切小块,准备材料备用
  • 2. 鸭肉加红酒,生姜丝腌制半小时
  • 3. 热油锅爆香姜蒜
  • 4. 倒青辣椒翻炒片刻,倒鸭肉爆炒
  • 5. 鸭肉断生后加白玉菇翻炒
  • 6. 加酱油,红酒大火烧至汤汁收干,加味精调味即可
  • 7. 一道美味的白玉菇爆鸭肉就做好了
  • 8. 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧