用料：
- 中筋面粉 500克
- 水 260克
- 酵母 4克
- 猪肉(瘦肉肥肉5:2的比例) 适量
- 红萝卜丝 一条
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 一小勺
- 酱油 一小勺
- 玉米淀粉 少许
- 花生油 一大勺
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 酵母放入温水搅拌均匀，呈乳白色的液体，忘记拍照了，来张小帮手帮忙剪的油纸吧
- 2. 面粉过筛后称好，加盐，然后把搅拌好的酵母水慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌，差不多了就可以手搓揉面。揉好的面团是光滑的，不沾手，不沾盆，就算成功了！盖湿布待发酵(冬天比较难发酵，我把烤箱180度上下层预热二十秒，然后把装面团的盆子盖上湿布放进烤箱发酵的)等待的过程可以剁猪肉做好馅料。
- 3. 待面团发酵至两倍大，拿出来继续揉，揉好盖湿布等待第二次发酵。。。发酵好了就可以开始做包子，包子大小依个人自己喜欢，包好的包子放入蒸笼，待第三次发酵二十分钟左右，开火蒸十五分钟，关火后要焖五分钟再拿出来，不然包子会变蹋回缩。
- 4. 出锅啦，趁热吃哦……味道棒棒的
- 5. 皮薄，馅香多肉多汁。。。味道杠杆滴