泡嫩姜的做法

• 1.嫩姜去皮洗净，控干水

• 2.切薄片用盐腌一小时左右

• 3.用米醋，蚝油，冰糖（可以根据自己口味轻重酌情再加适量的盐）熬成汁凉透

• 4.把腌好的姜片挤去水分装进干净的玻璃瓶里，倒入熬好的汁子，

• 5.泡两天就可以吃了，浓浓的姜味，脆脆的