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  • 用料:

  • 寿司米  400g
  • 寿司用紫菜  3张
  • 橄榄  8个
  • 金枪鱼罐头  1盒
  • 鸡蛋  3个
  • 胡萝卜  一根
  • 白醋或果醋  3ml
  •  2g

做法:

  • 1. 先将米饭蒸熟,水要刚没过米就行,多了米容易太粘。然后拌入果醋和盐,稍微晾凉,至米不再冒气就行。
  • 2. 将胡萝卜切成细条,然后鸡蛋逐个摊饼煎熟。
  • 3. 将紫菜平铺到卷帘上,然后均匀铺一层米饭(米尽量松一些不要压得太实),再将一个鸡蛋饼铺上去,然后按顺序摆放好胡萝卜,金枪鱼和橄榄,顺着卷起即可。
  • 4. 将卷好的寿司用锯齿刀切成均匀的小块,装盘即可。