咖喱炸蘑菇的做法

• 1.蘑菇摘洗干净，控下水，撕成宽一点的条，放入盆里

• 2.放入鸡蛋、盐、咖喱粉、白糖、玉米油搅拌均匀，每个蘑菇都沾上

• 3.放入玉米淀粉混合，搅拌均匀

• 4.加入地瓜粉混合，搅拌均匀，蘑菇都挂上面

• 5.锅中多倒入植物油烧热至180左右，一个一个的放入蘑菇（小心油）

• 6.炸制表面金黄色

• 7.捞出控油，个人喜欢吃炸至一遍的，这样的外酥里软，（如果不喜欢吃，放凉一会可以再放入油锅中复炸一次，时间不能长）

• 8.成品图