黑钻土司的做法

• 1.所有材料称量好

• 2.土司部分除黄油外先混合揉成面团，揉到扩展阶段，加入黄油，继续揉，直到出手套膜

• 3.用保鲜膜盖好，放温暖处发酵到2倍大

• 4.现在制作蛋糕部分，黄油隔水融化

• 5.筛入可可粉，调成面糊

• 6.蛋白分三次加糖打发至干性

• 7.加入蛋黄，用低速打匀

• 8.筛入低粉，搅拌均匀

• 9.加入可可粉，搅匀，放入冰箱待用

• 10.模具底部刷油，把发好的面擀成长条，卷好，放入模具，继续醒发到2倍大

• 11.倒入做好的巧克力面糊面糊

• 12.烤箱预热，170度烤20分钟，把蛋糕表面割破，再继续烤20分钟左右，出炉，放凉，无需倒扣。

• 13.完成

• 14.成品图，非常美味

• 15.餐桌上一道美丽的风景。