芹菜素炒五香豆干

芹菜素炒五香豆干
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作者:玺儿09

健康功效

芹菜:平肝
豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

芹菜素炒五香豆干的做法

  • 芹菜素炒五香豆干的做法图解1

    1.芹菜去筋切片

  • 芹菜素炒五香豆干的做法图解2

    2.豆腐干切条

  • 芹菜素炒五香豆干的做法图解3

    3.芹菜用水焯一下,放入凉水中

  • 芹菜素炒五香豆干的做法图解4

    4.红椒切丝,干辣椒切段,蒜切片

  • 芹菜素炒五香豆干的做法图解5

    5.锅中放入少量油,7分色放入花椒粒和干辣椒

  • 芹菜素炒五香豆干的做法图解6

    6.煸香干辣椒和花椒,再放蒜

  • 芹菜素炒五香豆干的做法图解7

    7.最后放芹菜和豆腐干快速翻炒,加入盐,蚝油,胡椒粉,出锅前加红椒

小贴士

芹菜在摘的时候一定要把丝去掉,否则会嚼不烂,影响口感!
芹菜在水中焯一下,这样也是为了吃起来更加爽脆!
焯好后放在凉水中,这样能更好的保持芹菜的颜色!也可以放糖和醋,炒成糖醋味的!

本菜谱由玺儿09上传

芹菜素炒五香豆干的家常做法

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