西葫芦素馅包子的做法

• 1.西葫芦挖掉内瓤插成丝！

• 2.放入适量盐腌出汤！

• 3.然后挤掉水分，攥干！

• 4.丝太长的话用刀剁两下，不要太碎，盛入容器里！

• 5.粉丝煮熟切碎！

• 6.木耳泡发剁碎！

• 7.鸡蛋炒熟，所有馅料全部放在一起！

• 8.放入盐，鸡精，香油搅拌均匀！

• 9.500克面粉放入3克发酵粉搅拌均匀，加入温水揉成光滑面团盖盖发酵2.5倍大！

• 10.分成大小相同面剂子！

• 11.擀成边薄中间厚的圆片，放入馅料！

• 12.左手大拇指往里边摁陷，右手捏褶！

• 13.全部包完松弛二十分钟，凉水入锅，开锅蒸15分钟，时间到了再闷五分钟出锅！

• 14.成品图！