红肠泡菜炒饭的做法

做法：

• 1. 平菇撕成条，红肠切块，辣白菜剪成小块。
• 2. 锅中烧开水，将平菇焯水。
• 3. 锅中倒油加热，放入平菇翻炒。
• 4. 平菇炒软之后加入泡菜继续炒。
• 5. 辣白菜炒到变色后即可加入米饭。
• 6. 米饭炒均匀上色后，倒入红肠。
• 7. 继续翻炒三五分钟，加盐、味精调味即可出锅。