黑胡椒杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇洗净切成5厘米长，宽7毫米左右长条

• 2.青椒洗干净去籽切条

• 3.锅内烧开水，入杏鲍菇，焯2分钟出锅，

• 4.过凉水备用

• 5.另起火，锅内入油，油温五成热下入黑胡椒碎

• 6.下去姜丝蒜片炒香

• 7.下去杏鲍菇大火翻炒，加入料酒，生抽，少许盐炒1分钟，再加入点黑胡椒碎

• 8.加入青椒，蚝油炒均匀，青椒断生即可出锅

• 9.装盘