鲜奶豆沙包的做法

• 1.除黄油和豆沙馅外，所有材料混合。揉至能拉出厚膜状态。

• 2.加入黄油，揉至扩展阶段。

• 3.室温发酵至2—2.5倍大。排气，分割成50克每份，豆沙馅也分割成30克每份。中间醒发15分钟。

• 4.取一块面团和一个豆沙馅，包起来，捏紧收口。稍微拍扁，放入烤盘。

• 5.全部包好后放入烤箱，同时放一碗温水（天冷放开水）增加湿度。发酵至2倍大。

• 6.烤箱预热190度，烤30分钟左右。具体根据自己的烤箱调整，上色加盖锡纸。