肉桂巧克力吐司的做法

• 1.把除黄油 可可粉和肉桂的材料按水分 糖盐奶粉 面 酵母的顺序放入面包机

• 2.用后油法一直揉到完全阶段

• 3.平均分两份 其中一个加入10克可可粉

• 4.分别放好 冰箱冷藏发酵一晚 约15小时左右 （这是晚上拍的 所以效果不好）

• 5.第二天早上拿出来 如果没发酵至两倍大就室温继续发酵

• 6.排气滚圆

• 7.分别擀开 宽度比吐司模具窄一点 在白色面团上撒上一层肉桂粉 面团比较软 有点难处理 稍微放些干面粉

• 8.再把黑色的覆盖在白色上 按压几下 以免烤熟后分离

• 9.卷好 收口捏紧 放入模具发酵 我就是直接放窗台上自然发酵 北方秋天正常的天气大概一个小时 发至九分满 放入预热好的烤箱 上火150下火120烤35分钟

• 10.满满当当 有棱有角 我最怕是圆角 (￢_￢)ノ

• 11.切开超柔软 超拉丝 肉桂味道不是很浓 喜欢的朋友 可以多加一些