藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉
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健康功效

韭菜:温中行气
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小米椒
鸡精

藜蒿炒腊肉的做法

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解1

    1.藜蒿择成段,洗净备用。

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解2

    2.韭菜把头部切下,与藜蒿放在一起,准备同时下锅。

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解3

    3.韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟,所以要晚点放,另外放一个篓子。

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解4

    4.腊肉切薄片备用。(如果怕腊肉太咸,就用点温水泡5分钟)

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解5

    5.小米椒切碎,量多少依个人承受力定,也可不加,但是正宗的做法是一定要放辣椒的,我一般就是抓一把扔进去哈。

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解6

    6.油烧热,先爆一下腊肉。

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解7

    7.腊肉的肥肉变透明了,就可下藜蒿和韭菜头,还有小米椒,炒匀。

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解8

    8.藜蒿稍微炒一下,感觉有点蔫了,就可以下韭菜叶子了,间隔时间不能长,蔬菜还是易熟的。

  • 藜蒿炒腊肉的做法图解9

    9.韭菜叶子断生了,就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了,然后就可出锅了。

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藜蒿炒腊肉的家常做法

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