炝炒豆芽的做法

• 1.豆芽洗净沥干水分。

• 2.炒锅放油，放入干红辣椒若干，冒烟后将豆芽入锅，迅速翻炒。

• 3.豆芽断生即可放入生抽、鸡精、醋翻炒几下撤火。

• 4.捡出干辣椒，控干汤汁装盘。