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芥菜小豆腐
食材用料
咸芥菜樱 | 黄豆渣 |
葱碎 | 鸡粉 |
清水 |
芥菜小豆腐的做法
![芥菜小豆腐的做法图解1]()
1.咸芥菜樱提前泡1小时，捞出备用
![芥菜小豆腐的做法图解2]()
2.切碎
![芥菜小豆腐的做法图解3]()
3.备好豆渣
![芥菜小豆腐的做法图解4]()
4.葱切碎
![芥菜小豆腐的做法图解5]()
5.锅内添适量油六七成热，下葱碎爆香倒入咸芥菜樱碎翻炒3分钟
![芥菜小豆腐的做法图解6]()
6.添清水到刚没过菜，中火炖10分钟
![芥菜小豆腐的做法图解7]()
7.倒入豆渣中火快速翻炒5分钟
![芥菜小豆腐的做法图解8]()
8.装盘前加适量鸡粉搅拌均匀
小贴士
咸芥菜樱是咸的不用放盐，下豆渣快速翻炒，豆渣很爱炒糊，所以要快。提前泡过的芥菜樱咸度正好，不泡太咸。除芥菜亲们也可换自己喜欢吃的青菜，也可加肉沫炒。豆渣是我打豆浆剩下的，不浪费哦。
芥菜小豆腐的家常做法
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