用料：
- 猪舌头
- 干辣椒
- 生姜
- 黄酒
- 酱油
- 冰糖
- 盐
- 鸡精
小贴士：
凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头
做法：
- 1. 电饭煲装一锅水，煮沸
- 2. 放进猪舌头
- 3. 煮至表面出现浮沫后，再煮15分钟左右后取出
- 4. 取出后用小刀把舌头表面的白苔给刮干净
- 5. 倒去电饭煲内的水，放入适量的姜片，干辣椒，黄酒，酱油
- 6. 放入猪舌后，装入没过猪舌的水量
- 7. 按下煮饭键，煮1个半小时左右
- 8. 随后加入适量的冰糖再煮15分钟左右
- 9. 最后加入少许的盐和鸡精
- 10. 煮到汤汁收的差不多粘稠了即可取出
- 11. 晾凉后切片即可