自制柠檬酵素，月瘦十斤不是梦的做法

• 1.柠檬用盐水泡半个小时，以便去除柠檬表面的污渍等，捞出来之后再用盐巴去搓洗柠檬表面，一般一个柠檬两勺盐，搓的时候最好戴上那种一次性手套，要不然手会疼！用盐搓柠檬是为了去除柠檬表面的蜡，也是为了让口感和效果更好一些！最后柠檬表面必须要晾干，也可以用厨房纸擦干，总之柠檬表面一定要保证无水的状

• 2.切柠檬 一定要保持菜板、刀、手和柠檬上无水无油，头和尾要去掉，切成一片一片，越薄越好，记得一定要把柠檬籽抠出来，不然做出的柠檬酵素

• 3.把切好的柠檬片放在准备好的密封罐里，密封罐也一定要干燥的，保证里面是无水的状态哦，然后一层柠檬一层冰糖的码好。记得不要码得太靠近瓶口，留出一段距离！(有的宝宝问我，有柠檬水怎么办？哈哈，这个没关系哈，咱们说的“无水”指的是生水)

• 4.最后一步，倒入准备好的白醋，白醋淹没过柠檬和冰糖即可。如果柠檬总是不听话的往上漂，就多到一些冰糖压住柠檬就OK了！醋也尽量不要倒到瓶口，给后面发酵出来的气体留一点空间哦！

• 5.做好后放在阴凉通风处，不被太阳直射就好，记得千万不要放在冰箱里，温度太低不适合发酵！等待2周-1个月就可以喝了(着急的2周就可以喝，想要效果更好的请静静地等1个月)。制作好的前10天每天打开放一下空气，用无油无水干净的筷子搅拌一下即可，10天以后就不用再开盖放气了。(有些小伙伴问放气要打开多久？就是开开搅拌完就盖上就可以哈)