五花肉:润燥
大葱:通阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.五花肉洗干净,切成薄片备用
2.生姜切薄片备用。
3.生姜肉片,放入绞肉机中。加入料酒味极鲜老抽
4.看差不多粗细的时候停止绞肉。
5.准备好山东大葱一块,备用。
6.大葱切成条,然后再切成大葱末。
7.肉馅放入大碗中,同时加入花椒粉,白胡椒粉,盐,葱末。
8.顺一个方向搅拌匀,最后加香油调匀即可
9.敏茹意作品
馄炖馅
成品
五花肉尽量选择新鲜的,三肥七瘦的,而且要洗干净。切大葱,旁边放一碗水,防止抢眼。
调馅时尽量朝一个方向拌匀。