紫苏蒸大闸蟹

紫苏蒸大闸蟹
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作者:毓玲珑

健康功效

紫苏:补血、低蛋白质

食材用料

恒庆蟹醋 30mL
清水 适量

紫苏蒸大闸蟹的做法

  • 紫苏蒸大闸蟹的做法图解1

    1.把大闸蟹放入淡盐水中浸泡吐出泥沙,再用牙刷刷洗干净,再用清水冲洗干净,准备紫苏包

  • 紫苏蒸大闸蟹的做法图解2

    2.蒸锅倒入清水,放入紫苏包

  • 紫苏蒸大闸蟹的做法图解3

    3.大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放

  • 紫苏蒸大闸蟹的做法图解4

    4.盖上锅盖蒸15至18分钟,另准备恒庆蟹醋

  • 紫苏蒸大闸蟹的做法图解5

    5.把醋倒入碟子里

  • 紫苏蒸大闸蟹的做法图解6

    6.蒸好后取出装盘,配上蟹醋就可以美美的开吃了

小贴士

螃蟹入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。

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紫苏蒸大闸蟹的家常做法

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