澳豆腐的做法

• 1.将买来的豆干，金针菇，油豆腐洗干净后切成碎

• 2.锅热后加入油，放入肉沫小火翻炒1分钟

• 3.依次放入豆腐干，油豆腐，金针菇翻炒至扁

• 4.加入盐，老抽后加入水(盖满菜即可)

• 5.加火调成大火煮开(煮约3到5分钟)，加入切碎的豆腐后继续煮2分钟

• 6.加入淀粉勾芡(为了有粘性度，可加两次)

• 7.最后放入味精，葱花

• 8.装盘