蒜苔炒肉的做法

• 1.蒜苔摘去尖部，洗干净切段，切肉丝。

• 2.切葱花，蒜粒，胡萝卜切条。

• 3.猪肉放碗里加入葱花，盐，鸡精，生抽，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。

• 4.炒锅倒油烧热倒入腌好的猪肉翻炒断生。

• 5.倒入葱花，蒜粒，胡萝卜条炒几下。

• 6.倒入蒜苔，淋入料酒，生抽，少许清水翻炒一会儿。

• 7.调入鸡精炒匀出锅。

• 8.装盘。

• 9.成品图。