紫薯小馒头的做法

• 1.准备食材称重。

• 2.加入部分配方奶或者水放入料理机紫薯泥备用。

• 3.酵母加入适量温水划开静置五分钟待酵母活化。

• 4.紫薯泥倒入面粉中搅拌。

• 5.全部搅拌成柳絮状入手揉光滑。

• 6.揉至盆光。面光。手光即可。

• 7.放温暖处醒发至2.5倍大拿出。

• 8.揉开排出空气揉成长条状。

• 9.切成31克大小的剂子。

• 10.使用叠面的方法把面团揉圆，揉光滑，上蒸锅再次醒发至两倍大。开火，水开后大火蒸十五分钟。虚蒸五分钟出锅。

• 11.Duang！！！出锅。美不美？

• 12.看看它的喧软度。吃不完的放在自封袋里放冰箱冷冻。