香哈网>菜谱大全>香辣牛肉
香辣牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:解毒
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
香辣牛肉的做法
![香辣牛肉的做法图解1]()
1.牛肉切两厘米大块
![香辣牛肉的做法图解2]()
2.冷水下锅，加入姜片，料酒焯水
![香辣牛肉的做法图解3]()
3.准备调料:姜蒜，花椒，八角，炒肉料（豆瓣酱，牛油，白糖，酱油，十三香，鸡粉，食盐）
![香辣牛肉的做法图解4]()
4.热油100克，加入牛肉翻炒，依次下入料酒，姜蒜，八角，花椒爆香
![香辣牛肉的做法图解5]()
5.下入炒肉料翻炒均匀
![香辣牛肉的做法图解6]()
6.加入开水煮开，倒入紫砂锅煲两小时
![香辣牛肉的做法图解7]()
7.加入土豆块再煲30分钟
![香辣牛肉的做法图解8]()
8.倒入锅中大火收汁
![香辣牛肉的做法图解9]()
9.起锅装盘
![香辣牛肉的做法图解10]()
10.口感厚重，香气袭人
小贴士
冷水下锅焯水洗净这个环节有效去除牛肉腥味
香辣牛肉的家常做法
（全部）
