拔丝地瓜的做法

• 1.准备地瓜俩根，去皮切滚刀块备用

• 2.锅烧水，水开下地瓜焯水一分钟捞出

• 3.凉水过凉，拍撒玉米淀粉

• 4.油温六成热下地瓜炸，炸至筷子扎不费劲捞出

• 5.锅中加少许底油，加一勺糖，半勺水熬至枣红色下地瓜翻炒均匀

• 6.成品图