柚子:醒酒 冰糖:和胃
1.柚子洗干净用盐擦一下,去掉柚子中间白色的部分,留下果肉和黄色皮,柚子皮切成细丝,用盐水浸泡一个小时
2.腌好的柚子皮用清水煮十分钟,去掉苦涩味
3.柚子肉撕成小块
4.取一口干净的锅放入一小碗清水放入柚子肉,皮,冰糖小火熬两个小时,熬至粘稠,柚皮金黄透明,
5.装入干净的瓶子中,放凉后放入蜂蜜搅拌均匀(喜欢甜一点的多放一点蜂蜜)放入冰箱第二天就可以直接泡水喝,试了一下比外面那个是好喝
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