香菜:养肝
粉丝:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.香干洗净。
2.炒鸡蛋,多放油。
3.紫菜头去皮洗净,白菜根一块洗净准备,香菜去根洗净。
4.所有食材切碎,粉丝泡发切碎,白菜剁碎挤出水份,葱花少许,都放盆里。
5.先放油,香油搅拌,再放十三香,蚝油,麻酱,红腐乳和腐乳汁。盐少量。
6.搅拌均匀。
7.提前20-30分钟和面,面团揉匀。做成相同面剂,擀饺子皮。如图包饺子。
8.包好的饺子。
9.水烧开下饺子煮熟捞出。
10.漂亮的饺子馅。
11.初一素饺子好吃极了。
调料必须放红腐乳,这个饺子就是香菜和腐乳味道比较重,好吃。
我的紫菜头放多了,少量有颜色就好了。
调馅必须少放盐,腐乳和蚝油都是咸的。