红糖:补血
1.倒入面粉和酵母混合均匀
2.加水和面
3.放在温暖处盖布醒发25分钟左右
4.时间到,用手指捅一捅不塌陷就是醒发好了
5.拿出来再揉面排气后擀成长条
6.把它切成大小均匀
7.红豆和板栗我是提前一天煮好放冰箱冷藏的,煮好了以后再趁热加红糖搅拌均匀,因为红糖不会太甜,而且待会的皮是没有糖的,这样吃到里面甜口感更好所以红糖可以多放一点
8.面团压成大小相同的圆形后用拇指环绕按压就可以包馅了哦
9.像包包子一样包起来按压,等下这面向下的,也可以随便包好就可以了
10.放入模具内按压,加粒粒黑芝麻!(一般不用模具,我是有强迫症哈哈~待会我做了一个对比,有模具和没模具的效果图)
11.有芝麻的是模具的,没有芝麻是自己调整的,最小火锅刷油,过一会翻面
12.成品,有模具和没模具对比图!是不是有模具的更漂亮?没有模具的会更厚口号稍微泡一些
13.好了,摆盘
14.又是一个美丽的清晨,加油哦!
记得用最小火,酵母是活性的,心情美美的会发酵的更漂亮哦