用料：
- 当归 10克
- 鸡蛋 2个
- 红枣 4颗
- 红糖 25克
- 水 3碗
小贴士：
1、煮鸡蛋时候一定要用冷水并且水一定要完全没过鸡蛋用小火煮，这样鸡蛋不会煮裂。
2、红糖是调味品，可根据个人喜好适量加入。
3、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因而不必再吃药渣；
4、建议在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可，也就是一共吃4颗蛋。
做法：
- 1. 准备食材：鸡蛋、当归、红枣、红糖
- 2. 把红枣用清水冲洗干净切开备用，当归用清水浸泡15分钟左右
- 3. 把鸡蛋放入锅里，加入冷水完全浸没鸡蛋，开小火煮十分钟
- 4. 鸡蛋煮好后捞起来放入冷水中浸泡一小会，容易剥壳
- 5. 把蛋壳剥掉，用牙签在鸡蛋上扎十余个小孔（当归的药效经过煲制更容易渗透到鸡蛋中去）
- 6. 把鸡蛋、当归、红枣、红糖放入锅中，加入3碗水（用吃饭的饭碗盛水），中火煲半小时以上，煲至锅里的水至一碗即成
- 7. 煮好盛出，即可使用，吃鸡蛋，饮汤～