鸡腿:保护神经系统
白糖:低蛋白质
盐 | |
老抽 | 白胡椒粉 |
十三香 | |
鸡精 |
1.所有食材如下图
2.鸡腿泡清水中解冻
3.莴笋削皮洗净切丁
4.胡萝卜削皮洗净切丁
5.泡清水中
6.蒜切片
7.姜切丝
8.大葱切小段
9.装碗备用
10.鸡腿去骨
11.泡清水中去血水
12.泡出血水后,清洗干净,切丁。
13.装碗
14.加姜丝
15.加少许白胡椒粉
16.加少许十三香
17.加适量的淀粉和少许盐
18.抓匀腌制半小时
19.过烧热倒适量的菜籽油
20.倒入腌好的鸡丁
21.炒至鸡肉发白
22.加碗里的葱姜蒜
23.翻炒片刻
24.沥出莴笋胡萝卜丁
25.倒锅里一起炒
26.放少许盐翻炒,然后兑勾芡的汁。
27.碗里放适量的白糖,倒适量的白醋。
28.一滴老抽
29.少许鸡精
30.适量的淀粉
31.加适量的清水搅拌均匀
32.倒入锅中勾芡
33.大火收汁
34.出锅装盘
35.近照一张