1.排骨洗净去血水,排骨冷水入锅煮开焯水去血沫撒盐腌制二十分钟备用。
2.莲藕洗净刮皮,滚刀切块,撒盐腌制20分钟,备用。
3.将备用排骨放入高压锅煮开五分钟
4.再放入备用莲藕,姜,蒜。
5.在高压锅里煮25分钟即可
6.起锅后放一点香葱
选材一定要洪湖莲藕,排骨尽量选汤骨。
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